香酥五花肉

精品 独家
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五花肉最解馋的做法,香酥可口,肥而不腻,比东坡肉还好吃 。

食材清单

五花肉 500g 鸡蛋 1个
1段 2片
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
淀粉 1大勺 适量
鸡精 适量 烧烤料 适量

烹饪步骤

香酥五花肉的做法图解1

步骤1

将五花肉切成厚约0.5cm的片状。
香酥五花肉的做法图解2

步骤2

碗中加入鸡蛋、葱段、姜片、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精和淀粉,然后将其抓拌均匀,腌制30分钟。
香酥五花肉的做法图解3

步骤3

5成油温,放入腌制好的五花肉炸制,炸出五花肉里面的油脂。
香酥五花肉的做法图解4

步骤4

升高油温,炸制表面金黄色后,即可捞出控油。
香酥五花肉的做法图解5

步骤5

锅中留底油,放入烧烤料炒香。
香酥五花肉的做法图解6

步骤6

放入炸好的五花肉,快速翻炒均匀即可出锅。
香酥五花肉的做法图解7

步骤7

成品!

小贴士


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创建时间:2019-08-21 23:48:57

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