凉拌木耳核桃仁

精品
142075 浏览 4645 收藏

最近大量新鲜的核桃上市了,新鲜核桃吃起来口感清甜爽脆,相当美味,买了两斤回来,剥壳去皮,用核桃仁拌木耳,酸甜带辣味,开胃又补脑,好下饭!

食材清单

干木耳 12g 黄瓜 1/2根
新鲜核桃 40g 花椒 20粒
独头蒜 1个 小米辣 1~2个
生抽 2勺 香醋 2勺
1小匙 3克
食用油 2~3勺 芝麻油 1/2勺

烹饪步骤

凉拌木耳核桃仁的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
凉拌木耳核桃仁的做法图解2

步骤2

木耳用温水提前泡发40~60分钟,冲洗干净并撕成小朵。
凉拌木耳核桃仁的做法图解3

步骤3

入沸腾的锅中煮1分钟捞出。
凉拌木耳核桃仁的做法图解4

步骤4

黄瓜切片,小米辣切段,蒜切成蓉。
凉拌木耳核桃仁的做法图解5

步骤5

锅中倒入食用油,加入花椒爆香之后捞出。
凉拌木耳核桃仁的做法图解6

步骤6

碗中放蒜蓉和小米辣,把烧热的花椒油淋入。
凉拌木耳核桃仁的做法图解7

步骤7

加入生抽、香醋、糖和盐拌匀。
凉拌木耳核桃仁的做法图解8

步骤8

把木耳、核桃和黄瓜片放入大碗内,加入调制好的酱汁。
凉拌木耳核桃仁的做法图解9

步骤9

最后加入1/2勺芝麻油拌匀即可。
凉拌木耳核桃仁的做法图解10

步骤10

成品图。
凉拌木耳核桃仁的做法图解11

步骤11

成品图。

小贴士

吃不了辣的可以不加小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-22 00:03:38

你当前的位置:豆果美食 > 凉拌木耳核桃仁

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 凉拌木耳核桃仁的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存