香辣草鱼豆腐煲

精品
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我从很小的时候就很喜欢吃鸡肉,还有鱼,虾 最喜欢的还是香辣口味的 这款鱼炖豆腐你们值得一试 特别豆腐,一口下去停不下来 天气总算稍微降温了,食欲好多了 虽然下厨还是汗如雨下,外卖真的不想吃 你们是不是也每天纠结吃啥呢

食材清单

草鱼 一条 豆腐 一块
一把 3g
洋葱 半个 生抽 两勺
老抽 半勺 耗油 一勺
料酒 一勺 适量
半勺 胡椒粉 0.3g

烹饪步骤

香辣草鱼豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备草鱼一条,那天有事情耽误到下午六点才去买菜 结果草鱼没有得卖了 只好买了条花鲢回来 清洗干净,头剁下来切开,鱼肚子不要全部剖完
香辣草鱼豆腐煲的做法图解2

步骤2

鱼身体切成稍微厚一点的段
香辣草鱼豆腐煲的做法图解3

步骤3

彻底清洗干净血块,至水清
香辣草鱼豆腐煲的做法图解4

步骤4

沥干水,鱼肉加入葱段,姜片儿
香辣草鱼豆腐煲的做法图解5

步骤5

,料酒一大勺,生抽两勺
香辣草鱼豆腐煲的做法图解6

步骤6

老抽半勺
香辣草鱼豆腐煲的做法图解7

步骤7

耗油一勺
香辣草鱼豆腐煲的做法图解8

步骤8

胡椒粉,盐,糖,适量,抓匀腌制半个来小时左右
香辣草鱼豆腐煲的做法图解9

步骤9

豆腐切成这样的厚片
香辣草鱼豆腐煲的做法图解10

步骤10

平底锅里放少许油,烧热之后切好的豆腐片铺上去 中小火慢慢煎
香辣草鱼豆腐煲的做法图解11

步骤11

一面煎至好以后翻面继续煎至,好了以后捞出来待用
香辣草鱼豆腐煲的做法图解12

步骤12

煮锅里放少油,生姜大蒜片,还有洋葱块小火爆香,
香辣草鱼豆腐煲的做法图解13

步骤13

然后铺上一层鱼肉块儿,
香辣草鱼豆腐煲的做法图解14

步骤14

接着铺一层豆腐块儿
香辣草鱼豆腐煲的做法图解15

步骤15

最后铺上最后的鱼肉块和鱼头,
香辣草鱼豆腐煲的做法图解16

步骤16

刚才腌制鱼的料汁儿一并倒进去锅里
香辣草鱼豆腐煲的做法图解17

步骤17

倒入一瓶啤酒,具体的量根据你家锅的实际情况来
香辣草鱼豆腐煲的做法图解18

步骤18

转大火煮开,中小火慢慢煮大概半个来小时 中间记得打开盖子看看,可以尝尝汤的味道,缺啥放啥
香辣草鱼豆腐煲的做法图解19

步骤19

出锅前撒葱花即可
香辣草鱼豆腐煲的做法图解20

步骤20

超级简单却超级入味儿的一道菜,家里来客或者自己想偷懒的时候可以来上一锅 慢慢炖过的豆腐超级入味
香辣草鱼豆腐煲的做法图解21

步骤21

香辣炒花蛤
香辣草鱼豆腐煲的做法图解22

步骤22

葱爆虾
香辣草鱼豆腐煲的做法图解23

步骤23

炒花菜
香辣草鱼豆腐煲的做法图解24

步骤24

要想活成自己喜欢的模样,过上自己想要的生活,唯有靠自己,这条路也许很累,也许很难,但最稳妥,最踏实。 因为最好的捷径,就是不求捷径。 愿我们,都能活成自己喜欢的样子,过上自己,想要的生活。

小贴士

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创建时间:2019-08-22 09:31:40

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