超级下饭菜——麻辣水豆腐

精品
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这道菜真的超级下饭,太美味了,简单又好做。

食材清单

嫩豆腐 2块 香菇 2朵
3瓣 干辣椒 2只
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 豆瓣酱 2勺
淀粉 1勺 适量
葱花 少许 花椒粉 1勺

烹饪步骤

超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解1

步骤1

先制作酱汁,生抽2勺。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解2

步骤2

老抽1勺。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解3

步骤3

蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解4

步骤4

另取豆瓣酱2勺。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解5

步骤5

淀粉1勺加水4勺,调成淀粉水。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解6

步骤6

嫩豆腐切小块。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解7

步骤7

香菇切丁。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解8

步骤8

蒜切蒜蓉,干辣椒切段。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解9

步骤9

大火,油锅,加入蒜辣椒香菇丁炒香。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解10

步骤10

加入豆瓣酱炒出红油。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解11

步骤11

把调料汁倒入煮开。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解12

步骤12

加入豆腐丁。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解13

步骤13

调中火煮5分钟。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解14

步骤14

加花椒粉1勺。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解15

步骤15

再加入淀粉水勾芡。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解16

步骤16

再煮一会儿。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解17

步骤17

出锅前加入葱花。
超级下饭菜——麻辣水豆腐的做法图解18

步骤18

超级下饭。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-22 12:02:39

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