蜂蜜棒棒鸡腿

精品
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鸡腿肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

食材清单

鸡腿 6只 酱油 20克
辣椒粉 4g 蚝油 15克
番茄酱 15克 蜂蜜 15克
蒜头 3瓣 料酒 10克
5克

烹饪步骤

蜂蜜棒棒鸡腿的做法图解1

步骤1

新鲜鸡腿清洗干净。
蜂蜜棒棒鸡腿的做法图解2

步骤2

用刀在鸡腿骨前端环切一刀,把筋和肉切断。
蜂蜜棒棒鸡腿的做法图解3

步骤3

然后用刀把肉往下刮到最下面。
蜂蜜棒棒鸡腿的做法图解4

步骤4

蒜头洗净去皮,剁成蒜末。
蜂蜜棒棒鸡腿的做法图解5

步骤5

将弄好的鸡腿放入深盘中,倒入蚝油,蜂蜜,酱油,料酒,番茄酱,辣椒粉,清水,放入蒜末。
蜂蜜棒棒鸡腿的做法图解6

步骤6

用筷子或者戴上一次性手套抓腌均匀,盖保鲜膜密封放入冰箱冷藏腌制至少两个小时,想要更加入味最好腌制一夜。
蜂蜜棒棒鸡腿的做法图解7

步骤7

将腌制好的鸡腿放在垫了油纸的烤盘上,用锡纸把鸡腿骨头根部包裹住,方便拿取,也可以防止烤焦。
蜂蜜棒棒鸡腿的做法图解8

步骤8

放入提前预热好的烤箱内,中层上下火200度烤三十五分钟左右。二十分钟时取出翻面再放入继续烤至熟透。
蜂蜜棒棒鸡腿的做法图解9

步骤9

滑嫩多汁,味道棒极了。

小贴士

1、如果觉得鸡腿太大的话可以用鸡翅根代替,烤制的时间会短些。 2、腌制的时间最好不少于两小时,不然不够味。 3、二十分钟取出翻面的时候可以刷一层蜂蜜水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-22 16:52:00

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