芹菜炒香干

精品
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芹菜是一种高营养价值的蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍,铁的含量比番茄多20倍。芹菜中富含的铁,经常食用能起到补铁的作用。鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。 香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。

食材清单

香干豆腐 100g 芹菜 150g
蒜头 2瓣 油、蚝油、盐 适量

烹饪步骤

芹菜炒香干的做法图解1

步骤1

蒜头洗净去皮剁碎、香干洗净切块;
芹菜炒香干的做法图解2

步骤2

芹菜把较老部分撕掉,洗净切块;
芹菜炒香干的做法图解3

步骤3

锅中热油,放入蒜末炒香后加入香干大火翻炒一下;
芹菜炒香干的做法图解4

步骤4

加入准备好的芹菜,大火翻炒;
芹菜炒香干的做法图解5

步骤5

待芹菜也炒熟后加入适量蚝油和盐翻炒均匀即可出锅。
芹菜炒香干的做法图解6

步骤6

成品图

小贴士

1、芹菜一定要把丝撕掉,否则会影响口感; 2、香干可切成条可切成块状,随个人喜好; 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-22 17:13:53

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