赛百味面包胚--蜂蜜燕麦面包 50%全麦 山寨版
我实在是很喜欢赛百味这个品牌,他家的面包搭配各种口味我几乎都吃了个遍。面包胚一共有四种常规口味,我想挨个山寨一遍。因为不知道产品配方,只能根据我看到的样子和吃的时候的口感味道,按照自己的想法去编配方哈。再次重申是山寨版本的赛百味面包胚!!!
这个三明治面包胚如果有模具会更好看一些,我直接放在了烤盘上,有点不规整但是不影响味道哈。其实我觉得我做出来不是很像,模具是一方面,感觉燕麦的品种可能也不一样。不管那么多了,好吃就行了!
做之前看看小贴士吧,注意事项还挺多的
蜂蜜燕麦面包的做法
蜂蜜燕麦面包的烹饪技巧
1.这个三明治面包胚如果有模具会更好看一些,我直接放在了烤盘上,有点不规整但是不影响味道哈
2.蜂蜜燕麦的这个颜色比较深,我感觉应该是有一部分全麦粉的。所以我用了50%全麦。全麦粉用的是红磨坊、高粉用的是金象
3.燕麦片请使用快熟燕麦片或者即食燕麦片,不分牌子但是是那种直接泡了就可以吃的
4.步骤12分割面团的时候,我是按照三份分割的,每个175g。我感觉成品比赛百味的要大,感觉如果是120g/个可能正好
5.这个面包胚一次可以做很多个,然后分装冷冻保存,可以1周都没问题的。室温回温后就可以吃啦。如果做得少,那就常温密封保存,就是不要冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-08-23
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