牛腩蔬菜汤

精品
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怀胎十月是非常辛苦的,身心俱疲,不仅要留意行动,孕期的营养搭配也很重要,尤其是贫血,几乎每个孕妇多少都会有一些。今天就来跟大家分享一道牛肉蔬菜汤的做法。这个汤富含铁质,荤素搭配,还有粗粮,真的是食材多多营养丰富。汤鲜味美非常下饭。不仅孕妇吃益处多,小孩吃也很不错。

食材清单

牛腩 210g 胡萝卜 80g
红薯 140g 洋葱 100g
西红柿 1个 包心菜 80g
浓汤宝(牛肉浓汤口味) 1块 食用油 适量
热开水 适量

烹饪步骤

牛腩蔬菜汤的做法图解1

步骤1

牛腩洗净切小粒;
牛腩蔬菜汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜、红薯、洋葱、西红柿去皮的去皮,冲洗干净然后切大块;
牛腩蔬菜汤的做法图解3

步骤3

包心菜菜叶一片片洗净后用手撕成小片;
牛腩蔬菜汤的做法图解4

步骤4

锅热后倒入适量食用油,再倒入洋葱煸炒出香味;
牛腩蔬菜汤的做法图解5

步骤5

倒入牛腩粒煸炒至变色;
牛腩蔬菜汤的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜、红薯煸炒均匀后关火待用;
牛腩蔬菜汤的做法图解7

步骤7

砂锅里加适量热开水,煮开后加入一块浓汤宝(牛肉浓汤口味),用筷子搅拌帮助化开;
牛腩蔬菜汤的做法图解8

步骤8

倒入之前炒好的牛腩蔬菜,盖上盖子,大火烧开后转小火慢炖一小时;
牛腩蔬菜汤的做法图解9

步骤9

倒入西红柿和包心菜,搅拌均匀后继续煮8-10分钟左右即可;
牛腩蔬菜汤的做法图解10

步骤10

成品。

小贴士

1.牛腩切小粒更易消化; 2.西红柿和包心菜容易熟,所以快出锅前再放; 3.胡萝卜和红薯不要切的太薄,不然容易炖烂影响口感; 4.浓汤宝本身就含有盐分,所以汤里就不用再另外放盐了,当然也可以根据自己的口味适当放一些盐调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-24 10:58:26

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