#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭

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糯米本身就是营养丰富、温补强壮的食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定的缓解作用。而芒果含有丰富的营养物质,经常吃芒果也有清肠胃、美化肌肤、防癌抗癌、防止动脉硬化和高血压的功效。这两者相结合再加上清凉解渴的椰浆,成了深受大家喜欢的一道饭!现在就教你在家自己做椰汁芒果饭,保证你喜欢!

食材清单

糯米 280克 椰浆 200ml
清水 300ml 细砂糖 10克
芒果 2个 炼乳 10克

烹饪步骤

#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米淘洗一下用水浸泡5-6小时左右
#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭的做法图解2

步骤2

浸泡过的糯米倒出来沥水
#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭的做法图解3

步骤3

准备好椰浆,倒入细砂糖和炼乳和清水,搅拌均匀后加炼乳用小火煮一下,不用煮开,目的是把砂糖化掉
#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭的做法图解4

步骤4

把糯米均匀铺在蒸碗里
#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭的做法图解5

步骤5

倒入微微没过糯米的椰浆(不会倒光,剩余的椰浆还有用处)
#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭的做法图解6

步骤6

美食锅蒸烤盘里放水,大火烧开后将蒸碗放入,盖上盖,中大火蒸20分钟左右
#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭的做法图解7

步骤7

20分钟以后糯米已经蒸熟,关火,能看到有白色的椰浆还在表面,继续盖上锅盖,焖一会,让糯米把椰浆再吸收一下
#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭的做法图解8

步骤8

芒果削皮切薄片,准备做芒果花
#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭的做法图解9

步骤9

糯米饭用小碗装了按紧后再倒扣在盘中
#麦子厨房#美食锅制作椰汁芒果糯米饭的做法图解10

步骤10

浇上椰汁,在糯米饭上撒点黑芝麻做点缀,诱人的椰汁芒果糯米饭就做好啦

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-24 12:26:30

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