爆炒虾

精品
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味道鲜美的爆炒虾!虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉。

食材清单

280g 姜片 2片
蒜头 2瓣 青辣椒 50g
红辣椒 50g 小葱 15g
油、蚝油、白砂糖、盐、酱油 适量

烹饪步骤

爆炒虾的做法图解1

步骤1

虾把虾头摘掉,洗干净后沥掉水分;
爆炒虾的做法图解2

步骤2

青辣椒和红辣椒洗干净后去籽,切成辣椒块;
爆炒虾的做法图解3

步骤3

小葱洗净切段、姜片切丝、蒜头洗净去皮剁碎;
爆炒虾的做法图解4

步骤4

锅中热油,加入姜丝和蒜末炒香,再加入处理好的虾大火炒熟;
爆炒虾的做法图解5

步骤5

加入青辣椒和红辣椒块大火翻炒一下;
爆炒虾的做法图解6

步骤6

适量蚝油、白砂糖、盐、酱油加入锅中,翻炒均匀;
爆炒虾的做法图解7

步骤7

最后加入葱段大火翻炒一下即可出炉。
爆炒虾的做法图解8

步骤8

成品图

小贴士

1、配方中用的是海虾,可按照个人喜好挑选虾的种类; 2、还可以放入适量洋葱翻炒; 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-24 20:22:31

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