鸡腿卤肉饭

精品
20.4万 浏览 4769 收藏
收藏
Liliumlys
Liliumlys Liliumlys
＋ 关注

用鸡腿肉做卤肉饭，味道同样鲜美，而且不腻哦～

鸡腿卤肉饭的用料

鸡腿 3个 土豆 1个
干香菇 9个 煮鸡蛋 4个
洋葱 1颗 冰糖 6块
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
生姜 两片 八角 1颗
桂皮 1段 小茴香 适量
花椒 适量 香叶 3片

鸡腿卤肉饭的做法

鸡腿卤肉饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去掉骨头。
鸡腿卤肉饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切丁，洋葱切小方片。
鸡腿卤肉饭的做法图解3

步骤3

干香菇洗净泡水。
鸡腿卤肉饭的做法图解4

步骤4

土豆切丁泡水。
鸡腿卤肉饭的做法图解5

步骤5

油热后倒入洋葱煸炒。
鸡腿卤肉饭的做法图解6

步骤6

煸炒至金黄。
鸡腿卤肉饭的做法图解7

步骤7

捞出备用。
鸡腿卤肉饭的做法图解8

步骤8

葱油中倒入鸡肉。
鸡腿卤肉饭的做法图解9

步骤9

翻炒至变色。
鸡腿卤肉饭的做法图解10

步骤10

倒入洋葱。
鸡腿卤肉饭的做法图解11

步骤11

加料酒、冰糖、生抽、老抽翻炒。
鸡腿卤肉饭的做法图解12

步骤12

倒入香菇水。
鸡腿卤肉饭的做法图解13

步骤13

再加适量水，放入煮鸡蛋、八角、桂皮、香叶、小茴香、生姜、花椒，大火烧开后中小火炖30分钟左右。
鸡腿卤肉饭的做法图解14

步骤14

加入土豆和盐再炖20分钟左右。
鸡腿卤肉饭的做法图解15

步骤15

大火收汁。
鸡腿卤肉饭的做法图解16

步骤16

装盘。

鸡腿卤肉饭的烹饪技巧

炖的时间根据加水多少适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

鸡腿卤肉饭的其他做法更多

鸡腿卤肉饭的全部作品

上传我做的这道菜

鸡腿卤肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡腿卤肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 鸡腿卤肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活