山药蒸羊肉

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山药蒸羊肉的用料

羊肉 150g 山药 100g
鸡蛋 1个 米粉 100g
葱花 适量 姜末 适量
蒜末 适量 八角三奈粉 3g
豆瓣酱 1勺

山药蒸羊肉的做法

山药蒸羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切薄片，加入一勺菜籽油和匀
山药蒸羊肉的做法图解2

步骤2

然后加一勺剁细的豆瓣酱和适量盐搅拌均匀
山药蒸羊肉的做法图解3

步骤3

老姜、大蒜剁细，装入碗内，加入小半碗水静置
山药蒸羊肉的做法图解4

步骤4

羊肉静置十五分钟后，加入刚刚的姜蒜汁继续和匀
山药蒸羊肉的做法图解5

步骤5

然后依次加入米粉，八角山奈粉，少许糖，以及刚刚余下的姜蒜粒，和一勺料酒，一个蛋清
山药蒸羊肉的做法图解6

步骤6

用手不停rua捏片刻
山药蒸羊肉的做法图解7

步骤7

静置十五分钟
山药蒸羊肉的做法图解8

步骤8

山药去皮切丁，然后在锅中入白开水焯一下，去除山药那层黏糊黏糊糊的
山药蒸羊肉的做法图解9

步骤9

将山药与羊肉搅拌均匀
山药蒸羊肉的做法图解10

步骤10

蒸锅水沸腾后，放入羊肉，转中火，蒸30分钟
山药蒸羊肉的做法图解11

步骤11

时间到，哇塞
山药蒸羊肉的做法图解12

步骤12

装盘，撒入辣椒面花椒面和香菜葱花
山药蒸羊肉的做法图解13

步骤13

来一小口呗，软糯软糯的，好香

山药蒸羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

©本菜谱的做法由 rainbow妹妹萌萌哒 编写，未经授权不得转载

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