虫草花凉拌莴苣

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家里刚好有虫草花，不能总炖汤，凉拌一下吧。

虫草花凉拌莴苣的用料

干虫草花 10克 莴苣 1根
大蒜 2瓣 盐 1小匙
糖 半勺 芝麻油 1勺
鸡精 少许

虫草花凉拌莴苣的做法

虫草花凉拌莴苣的做法图解1

步骤1

干虫草花温水泡开30分钟。
虫草花凉拌莴苣的做法图解2

步骤2

准备莴苣一根洗净去皮。
虫草花凉拌莴苣的做法图解3

步骤3

刨成丝。
虫草花凉拌莴苣的做法图解4

步骤4

准备蒜泥。
虫草花凉拌莴苣的做法图解5

步骤5

泡发好的虫草花入冷水锅中焯水，水开即可捞出。
虫草花凉拌莴苣的做法图解6

步骤6

将虫草花和莴苣中放入盐、糖、蒜泥、鸡精、麻油、搅拌均匀即可。
虫草花凉拌莴苣的做法图解7

步骤7

成品。

虫草花凉拌莴苣的烹饪技巧

1.虫草花不要煮久，会不脆。 2.吃之前放盐拌，放久了会出大量汁，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-26

©本菜谱的做法由 牛儿妈咪爱做饭 编写，未经授权不得转载

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