西红柿土豆炖牛肉

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西红柿土豆炖牛肉的用料

牛肉 750g 西红柿 3个
土豆 2个 胡萝卜 1个
圆葱 半个 姜 三片
盐 一勺约7～8g 料酒 1勺
酱油 2匙 十三香 1匙
味精 1匙 冰糖 两颗

西红柿土豆炖牛肉的做法

西红柿土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

备料
西红柿土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

六成油温，下姜，蒜爆香，下牛肉翻炒。牛肉之前切丁用开水超过。也可以抄牛肉时稍微大煮一会。
西红柿土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

加酱油翻炒
西红柿土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

加水加料酒炖开。水要沫过牛肉，并且再多一倍的水。因为牛肉要多煮一会，才易烂。
西红柿土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

滚开五分钟后，下胡萝卜，玉米粒，蘑菇土豆。加盐，十三香，味精，冰糖，继续煮。
西红柿土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

盖盖炖煮15分钟。
西红柿土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

加西红柿，圆葱。炖10分钟即可出锅。留一些汤汁最好。汤超好喝。

西红柿土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-26

©本菜谱的做法由 老张食谱 编写，未经授权不得转载

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