香蕉西多士【附卡仕达酱做法】

精品
28.8万 浏览 5469 收藏
收藏
是梦梦呀丶
是梦梦呀丶 是梦梦呀丶
＋ 关注


⚫︎ 西多士是港式茶餐厅的必点之一，做法超级简单省时～而且非常好吃，可以当下午茶或者早餐都可以喔 ⚫︎用卡仕达酱代替花生酱或者炼乳相对更低卡一些。 ⚫︎吐司片是自制的，方法之前发过 #基础三明治平顶吐司【水合法】#美食新势力##
不想自己做的就买现成的也可以的

香蕉西多士的用料

吐司 四片 鸡蛋 两个
香蕉 一根 黄油（酱里也需要） 适量
卡仕达酱： 糖（随口味增减） 20-25
牛奶 220克 玉米淀粉 20克
香草精 几滴 蛋黄 2个
沙拉酱（装饰） 适量 椰蓉（可选） 适量

香蕉西多士的做法

香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解1

步骤1

蛋黄用蛋抽打至微白后加入玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒（玉米淀粉过筛更好）
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解2

步骤2

牛奶小火煮至微沸
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解3

步骤3

倒入鸡蛋糊中，一边倒一边搅拌，防止起蛋花再滴入香草精
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解4

步骤4

过筛到锅中
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解5

步骤5

重复两遍，这样做出来更细腻。
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解6

步骤6

小火加热，不停搅拌至浓稠有纹路后关火。加入一小块黄油，用余温溶解黄油就可以啦
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解7

步骤7

倒入保鲜盒
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解8

步骤8

吐司片切边再切“十”字成小方块如下图
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解9

步骤9

香蕉切片 吐司块备用
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解10

步骤10

抹酱放香蕉片（酱里可以适当混合一些椰蓉）
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解11

步骤11

每一面都沾满鸡蛋液
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解12

步骤12

不粘锅加黄油小火受热后摆入吐司块
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解13

步骤13

最小火就可以 每一面都煎一下
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解14

步骤14

除了正反面，周边也要煎一下
香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法图解15

步骤15

挤上沙拉酱更香甜～不要心急吃防止夹心部分烫嘴哈哈 一口爆浆的西多士就是这么容易

香蕉西多士的烹饪技巧

⚫︎没有玉米淀粉可以用等量低筋粉代替 ⚫︎不要刷蛋液，口感不如浸泡蛋液的那种松软～ ⚫︎煎吐司的过程全程用小火，每一面大概20-30秒左右就OK。不过还是要根据你自己使用的锅来调节，不要生搬硬套哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-27

©本菜谱的做法由 是梦梦呀丶 编写，未经授权不得转载

香蕉西多士的其他做法更多

上传我做的这道菜

香蕉西多士的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香蕉西多士【附卡仕达酱做法】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 香蕉西多士【附卡仕达酱做法】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活