清爽鲜虾黄瓜盅

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虾买太多了，油焖大虾吃完不想吃油腻了，冻起来下次吃又担心不新鲜，做一个好玩儿好看的鲜虾黄瓜盅哄宝宝玩儿吧。这道菜食材简单，色彩明艳，红绿相间，虾肉鲜美低脂，黄瓜口味清淡爽口，宝宝和爱美的减肥人士都适合食用。

鲜虾黄瓜盅的用料

鲜虾 200g 黄瓜 260g
香菇 10g 盐 2g
淀粉 5g 生抽 10ml
纯净水 50ml

鲜虾黄瓜盅的做法

清爽鲜虾黄瓜盅的做法图解1

步骤1

1.鲜虾和黄瓜洗净备用
清爽鲜虾黄瓜盅的做法图解2

步骤2

2.鲜虾去皮挑腥线，半截虾肉和香菇一起剁馅儿放盐调味，半截虾尾备用；黄瓜切墩，挖去黄瓜瓤备用
清爽鲜虾黄瓜盅的做法图解3

步骤3

3.空芯黄瓜盅填入半截虾尾，空隙处填入香菇虾泥塞满
清爽鲜虾黄瓜盅的做法图解4

步骤4

5.上锅蒸制15分钟左右
清爽鲜虾黄瓜盅的做法图解5

步骤5

6.蒸熟的鲜虾黄瓜盅色彩明艳，取出备用
清爽鲜虾黄瓜盅的做法图解6

步骤6

6.炒锅开火，倒入纯净水，开锅倒入加水调好的淀粉勾薄芡，加生抽调色，熬煮至粘稠
清爽鲜虾黄瓜盅的做法图解7

步骤7

7.取适量酱汁淋在蒸好的鲜虾黄瓜盅上
清爽鲜虾黄瓜盅的做法图解8

步骤8

8.清爽怡人的鲜虾黄瓜盅就做好了

鲜虾黄瓜盅的烹饪技巧

小贴士：黄瓜挖芯拿小号的不锈钢勺子比水果刀顺手，不能挖透哦，不然就露馅儿了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 笺短意长 编写，未经授权不得转载

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