煎平鱼

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lilycatzhang
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除了想吃鱼还有什么理由呢？这大概是用料最简单，味道已经很棒的做法吧～

煎平鱼的用料

平鱼 6条 黑胡椒粉 5克
食盐 2g 植物油 5g

煎平鱼的做法

煎平鱼的做法图解1

步骤1

平鱼收拾好洗干净待用
煎平鱼的做法图解2

步骤2

电饼档底部加热 倒油 放鱼 可以头尾交错放 这样可以同时煎很多条
煎平鱼的做法图解3

步骤3

撒上黑胡椒 用手指均匀给每条鱼搓上盐 大概就像黑胡椒的密度就够 大约一分钟左右翻面
煎平鱼的做法图解4

步骤4

小铲子和筷子配合 给鱼翻面 鱼肉不会烂掉
煎平鱼的做法图解5

步骤5

这边同样磋上盐 撒上胡椒粉 一分钟左右翻面
煎平鱼的做法图解6

步骤6

煎到鱼身微微焦黄起锅
煎平鱼的做法图解7

步骤7

开吃
煎平鱼的做法图解8

步骤8

味道棒棒的 趁热吃 凉了影响口感

煎平鱼的烹饪技巧

1 放盐的时候 用手指搓 避免盐放太多 2 用电饼铛煎鱼用底部，上下一起容易把肉煎烂 3翻鱼的时候筷子和小铲子结合使用，更容易翻鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 lilycatzhang 编写，未经授权不得转载

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