脏脏馒头
精品
吃多了白白胖胖的大馒头,试试这款看起来有点“脏”的脏脏馒头吧。做法很简单,就是在普通的白馒头基础上加入一点可可粉,看起来有点脏脏的,所以我就叫它脏脏馒头。口感劲道,嚼起来有可可的独特香气,还有淡淡的奶香和一丝丝回甜。嗯,好吃!
脏脏馒头的做法
脏脏馒头的烹饪技巧
1.牛奶的用量要根据面粉,环境湿度等作调整,做馒头的面团要稍微硬一些,所以放液体的时候要有所保留。我这里放135g的牛奶,面团整体感觉偏硬一点点。
2.揉面速度要快,不要揉了半天面团都发酵了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-08-30
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