麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐的烹饪技巧
麻婆豆腐在餐馆里是经常看到它的影子了 南方北方中原地域 不管你吃不吃辣 都知道它 做法也是百花齐放 各有千秋 当然四川盆地的小伙伴们 一定说他们的是最正宗做法 我也不去反驳 毕竟人家从小吃到大 就一个调味料花椒粉人家都比你好吃 还去反驳什么呢?我的这个属于家常版本了 正宗不正宗我不敢保证 但是一定是好吃的 !
我煮菜的宗旨就是 简单 好吃 健康
做这道菜的重点是
①需要嫩豆腐
②水量一定不可以多 要不然最后煮久 豆腐会碎掉了
③豆瓣酱很咸的 不需要盐了 酱油也属于切放且珍惜的那种
④这是最重要的一点了 多煲一些米饭吧 麻婆豆腐和米饭 绝对是”好基友”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-08-30
©本菜谱的做法由 Giayi嗳 编写,未经授权不得转载
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