蒜香烤茄子

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只要你有一台烤箱，就能做出比烧烤档还要美味的烤茄子，做法简单，一定要试哦！

蒜香烤茄子的用料

长茄子 1个 蒜 5瓣
蒸鱼豉油 2勺 剁椒酱 4勺
孜然粉 1勺 香葱 少许

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

选肉厚的长茄子洗净擦干刷油。烤箱预热，200度25分钟左右。根据茄子大小调整时间和温度。
蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

准备料汁。蒜末浇上热油，加蒸鱼豉油、孜然粉搅拌均匀。
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

烤至茄子表面起皱纹，用筷子能轻松插进去就是烤好了。
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

用刀划开茄子，底部不要划断，用筷子把茄子摊开。内部热气注意不要烫手。
蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

将蒜油汁浇在茄子上。
蒜香烤茄子的做法图解6

步骤6

将剁椒酱铺上去。烤箱继续烤5-10分钟。
蒜香烤茄子的做法图解7

步骤7

出炉撒上香葱和一点蒜末。
蒜香烤茄子的做法图解8

步骤8

成品图

蒜香烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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