韭黄炒肉

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鹿鹿的漂亮妈咪
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很多朋友喜欢韭黄炒蛋，味道鲜美，今天跟大家分享一道韭黄炒肉，味道也是极其美味，很赞哦，做法也非常简单，很适合喜欢带便当的上班族小伙伴，真的很下饭哦

韭黄炒肉的用料

去皮五花肉 100g 韭黄 250g
料酒 一勺 生抽 一勺
糖 一调味勺 盐 一调味勺
花椒 若干粒 食用油 少许

韭黄炒肉的做法

韭黄炒肉的做法图解1

步骤1

韭黄摘洗干净后切段备用
韭黄炒肉的做法图解2

步骤2

去皮五花肉切小条状，放入一勺料酒一勺生抽腌五分钟（普通小汤勺）
韭黄炒肉的做法图解3

步骤3

起锅放少量油，加一调味勺的砂糖
韭黄炒肉的做法图解4

步骤4

放入若干粒花椒
韭黄炒肉的做法图解5

步骤5

糖微微冒泡，调小火
韭黄炒肉的做法图解6

步骤6

放入五花肉翻炒
韭黄炒肉的做法图解7

步骤7

炒至五花肉微微变硬且上色，调中大火
韭黄炒肉的做法图解8

步骤8

放入韭黄快速翻炒
韭黄炒肉的做法图解9

步骤9

韭黄变软后，加一调味勺的盐，翻匀后就可以关火盛盘
韭黄炒肉的做法图解10

步骤10

出锅喽
韭黄炒肉的做法图解11

步骤11

成品图

韭黄炒肉的烹饪技巧

♡五花肉下锅的时候一定要小心哦，防止油溅出来烫伤 ♡翻炒的时候如果锅比较干就加一点点水就好，韭黄本身会出一点水，所以加一点就好，加多了反而影响味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 鹿鹿的漂亮妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 家常菜 炒锅 咸

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