只需一次发酵---松软奶香香肠包

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浅夏°淡雅
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五芳斋早餐有卖香肠包，自己嫌早上出门买麻烦，看到下厨房有做香肠包的，找到两种做法，自己改良了下，试做了几次不错，写个菜谱，留着下次再做方便找，此配方可以做6根香肠

香肠包的用料

普通面粉（中筋面粉） 250克 牛奶 135-140克
酵母 3克 白砂糖 25克
色拉油 5克 香肠 6根

香肠包的做法

只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解1

步骤1

先將牛奶、酵母混合，再于面粉、糖和色拉油混合，揉成光滑的面团，牛奶预留5克，面粉吸水性不一样，面团太硬的话再把预留的5克放进去
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，在室温下松弛5分钟
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解3

步骤3

將面团揉成长条形，切成70克一份
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解4

步骤4

揉成细长条
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解5

步骤5

细长条缠绕到香肠上，缠4圈5圈都可以
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解6

步骤6

这是绕好的香肠包
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解7

步骤7

待全部卷完，放在温暖处发酵至两倍大，30分钟左右（冬天适当延长发酵时间）
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解8

步骤8

水烧开后，中火烧10分钟即可
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解9

步骤9

是不是很美味
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解10

步骤10

香肠我是超市买的这种的，味道不错，此配方是6根的量
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解11

步骤11

面团一开始揉越光滑，做出来的香肠包也越光滑
只需一次发酵---松软奶香香肠包的做法图解12

步骤12

做好的香肠包

香肠包的烹饪技巧

如果天冷发酵30分钟时间觉得不够，还可以延长发酵时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 浅夏°淡雅 编写，未经授权不得转载
分类： 香 西点 电器 甜 烤箱

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