能和五芳斋早餐媲美的香肠包

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五芳斋早餐有卖香肠包,自己嫌早上出门买麻烦,看到下厨房有做香肠包的,找到两种做法,自己改良了下,试做了几次不错,写个菜谱,留着下次再做方便找,此配方可以做6根香肠

食材清单

面粉 250克 牛奶 135克
酵母 3克 白砂糖 25克
色拉油 5克 香肠 6根

烹饪步骤

能和五芳斋早餐媲美的香肠包的做法图解1

步骤1

先將牛奶、酵母混合,再于面粉、糖和色拉油混合,揉成光滑的面团
能和五芳斋早餐媲美的香肠包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜,在室温下松弛5分钟
能和五芳斋早餐媲美的香肠包的做法图解3

步骤3

將面团揉成长条形,切成70克一份
能和五芳斋早餐媲美的香肠包的做法图解4

步骤4

揉成细长条
能和五芳斋早餐媲美的香肠包的做法图解5

步骤5

细长条缠绕到香肠上,缠4圈5圈都可以
能和五芳斋早餐媲美的香肠包的做法图解6

步骤6

这是绕好的香肠包
能和五芳斋早餐媲美的香肠包的做法图解7

步骤7

待全部卷完,放在温暖处发酵至两倍大,30分钟左右(冬天适当延长发酵时间)
能和五芳斋早餐媲美的香肠包的做法图解8

步骤8

水烧开后,中火烧10分钟即可
能和五芳斋早餐媲美的香肠包的做法图解9

步骤9

是不是很美味
能和五芳斋早餐媲美的香肠包的做法图解10

步骤10

香肠我是超市买的这种的,味道不错,此配方是6根的量

小贴士

如果天冷发酵30分钟时间觉得不够,还可以延长发酵时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-01 14:55:21

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