芒果西米慕斯

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对于不太喜欢甜品的我来说，还是自己做最好，因为可以少糖啊

芒果西米慕斯的用料

小台芒 3个 西米 15克
吉利丁片 2/3片 小饼干 40克
黄油 13克

芒果西米慕斯的做法

芒果西米慕斯的做法图解1

步骤1

准备需要的食材
芒果西米慕斯的做法图解2

步骤2

吉利丁片放入凉水中软化
芒果西米慕斯的做法图解3

步骤3

黄油隔热水融化备用
芒果西米慕斯的做法图解4

步骤4

芒果去皮 去核 切成小块
芒果西米慕斯的做法图解5

步骤5

小饼干用果汁机打成粉末状，并倒入碗中
芒果西米慕斯的做法图解6

步骤6

倒入融化的黄油，搅拌均匀
芒果西米慕斯的做法图解7

步骤7

模具用锡纸包裹底部
芒果西米慕斯的做法图解8

步骤8

倒入饼干，用勺子压实，放入冰箱冷藏半小时左右
芒果西米慕斯的做法图解9

步骤9

西米煮7-8分钟左右
芒果西米慕斯的做法图解10

步骤10

捞入冷水中备用
芒果西米慕斯的做法图解11

步骤11

软化的吉利丁片放入碗中，隔热水融化
芒果西米慕斯的做法图解12

步骤12

芒果块用果汁机打成果泥
芒果西米慕斯的做法图解13

步骤13

倒入吉利丁的碗中， 略微搅拌
芒果西米慕斯的做法图解14

步骤14

芒果泥和西米混合成慕斯糊
芒果西米慕斯的做法图解15

步骤15

倒入冷藏的模具中，再次放入冰箱冷藏四小时以上
芒果西米慕斯的做法图解16

步骤16

成型后，用吹风机延模具边缘吹一下，就可以轻易脱模
芒果西米慕斯的做法图解17

步骤17

成品

芒果西米慕斯的烹饪技巧

水果可以任意换 西米可以不放 模具是小四寸的慕斯模具 慕斯最好晚上做， 隔夜成型比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 烘焙 西点 蛋糕

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