柔软可口的南瓜香肠面包

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奇缘0207
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最近买了不少南瓜，就想着用它来做点面包吧，这款南瓜香肠面包味道超级棒。

南瓜香肠面包的用料

高筋面粉 306克 南瓜泥 135克
牛奶 75克 全蛋液 35.5克
白糖 18.5克 炼乳 10.5克
耐高糖酵母 3.5克 盐 4克
奶粉 17克 黄油 20克

南瓜香肠面包的做法

柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解2

步骤2

把除了黄油外的其他材料按照先液体后粉类的顺序，依次放入面包机中，放的时候尽量避免糖，酵母，盐接触
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解3

步骤3

开启面包机的揉面程序，开始揉面
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解4

步骤4

大约揉15分钟，放入黄油
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解5

步骤5

继续揉25分钟，面团可以拉出薄膜
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解6

步骤6

面团取出，在案板上按压排气
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解7

步骤7

把面团分成75克左右的小面团，共8份，揉圆，静置10分钟
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解8

步骤8

取一份小面团，擀开成长舌状
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解9

步骤9

卷起，捏紧接口处
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解10

步骤10

搓成长约25厘米左右的长条
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解11

步骤11

拿一根香肠，面条缠绕在香肠上
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解12

步骤12

全部做好后，放在烤箱内发酵，40度，1个小时，面团明显变胖，时间仅供参考
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解13

步骤13

最后步骤，烤箱预热上下火，180度，中层，烘烤20分钟，中途颜色满意加盖锡纸。
柔软可口的南瓜香肠面包的做法图解14

步骤14

烤好后，面包胖胖的，超级可爱，咬一口超满足

南瓜香肠面包的烹饪技巧

没有炼乳可不加，奶粉也可以不加，但是要适当调整面粉的重量，因为南瓜泥含水不同，如果面团太干太湿就要调整一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 奇缘0207 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电器 烤箱 西点 烤

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