快手早餐—西葫芦鸡蛋饼

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西葫芦鸡蛋饼的用料

西葫芦 半根 葱末 适量
2克 鸡蛋 2个
面粉 30克 食用油 适量

西葫芦鸡蛋饼的做法

快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净,不用去皮,我只用了半根.
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

擦成细丝.
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

放盐和葱末拌匀(不喜欢吃葱的可以不放)
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

打入两枚鸡蛋搅拌均匀.
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

加入面粉,调成糊状,静置几分钟,(调好的面糊比较稀,太稠的面糊烙出来口感偏硬不够软嫩)
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

平底锅放油,用勺子舀一勺面糊摊平.
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

待底部凝固,晃动平底锅用铲子托住蛋饼迅速翻面,煎至两面金黄即可出锅.
快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

蘸料可以用蒜末、醋、味极鲜调制.

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧


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创建时间:2019-09-03

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