醋溜藕片便当盒

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莲藕是颇受大众喜欢的食物，从烹调角度看藕既可单独进食，又是配菜的重要食材。莲藕富含淀粉，可为人体提供一定的能量，甚至可以部分替代主食。同时，莲藕还含有一定量的水溶性维生素和膳食纤维，对润肠通便可能有一定益处。醋溜藕片，味道可口，促进食欲，四季适宜。

醋溜藕片的用料

藕 350g 葱 3g
蒜 3g 香醋 6g
食盐 3g 米饭 一份

醋溜藕片的做法

醋溜藕片便当盒的做法图解1

步骤1

新鲜的莲藕选七孔的，配点小葱。
醋溜藕片便当盒的做法图解2

步骤2

将藕削皮洗净再切成薄片。
醋溜藕片便当盒的做法图解3

步骤3

小葱洗净切小丁备用【切葱会有辛辣味，嘴巴含一口水再切，不管是切葱还是洋葱辣椒都不会让眼睛流眼泪】
醋溜藕片便当盒的做法图解4

步骤4

大碗放适量清水，加入藕片，加一勺盐清洗去多余淀粉，炒好的藕片更加脆爽。
醋溜藕片便当盒的做法图解5

步骤5

焯水一分钟捞出藕片控水。
醋溜藕片便当盒的做法图解6

步骤6

炒锅放旺火上倒油3汤勺烧至温热，下蒜泥炒香。
醋溜藕片便当盒的做法图解7

步骤7

放入沥水后的藕片翻炒片刻。
醋溜藕片便当盒的做法图解8

步骤8

加一点点盐，醋调味，快速翻炒均匀即可。
醋溜藕片便当盒的做法图解9

步骤9

出锅前撒点葱花。
醋溜藕片便当盒的做法图解10

步骤10

脆爽的口感，快来尝尝吧！
醋溜藕片便当盒的做法图解11

步骤11

天热不想出去吃，就自己带便当来办公室。
醋溜藕片便当盒的做法图解12

步骤12

插上电源加热即可。是不是很方便啊！

醋溜藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

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