蒜香鸡块

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好吃啊

蒜香鸡块的用料

手枪腿 2个 鸡蛋 1个
淀粉 适量 盐 适量
大蒜头 1个 小茴香 少许
香叶 1个 八角 2个
干辣椒 5个 面粉 适量
生抽 1勺 酱油 两三滴
料酒 1勺 糖 少许

蒜香鸡块的做法

蒜香鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成小块，在水里洗两次，然后用手抓，加入1小把淀粉，两倍于淀粉的面粉，加入生抽，酱油，料酒，然后是盐，少加点盐，一半的盐量，后边还要加
蒜香鸡块的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，腌制半个小时
蒜香鸡块的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油七八成热炸鸡块
蒜香鸡块的做法图解4

步骤4

炸两分钟翻一下，我用的油不太多
蒜香鸡块的做法图解5

步骤5

总共四五分钟吧，炸至金黄捞出
蒜香鸡块的做法图解6

步骤6

很不错哦，到这一步就可以吃了，撒点椒盐孜然粉或者黑胡椒粉都行，要吃蒜香味的，还得往下进行~
蒜香鸡块的做法图解7

步骤7

刚出锅的，果然鲜嫩多汁，好吃~
蒜香鸡块的做法图解8

步骤8

腌制鸡块的时候把蒜末大料准备好
蒜香鸡块的做法图解9

步骤9

锅底留少许油小火炒料
蒜香鸡块的做法图解10

步骤10

先加入香料和辣椒炒香，再加入蒜末，炒香
蒜香鸡块的做法图解11

步骤11

加入鸡块翻炒
蒜香鸡块的做法图解12

步骤12

加入一点糖一点盐，翻炒，全程小火，等糖盐融化出锅
蒜香鸡块的做法图解13

步骤13

香
蒜香鸡块的做法图解14

步骤14

香
蒜香鸡块的做法图解15

步骤15

还是香

蒜香鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载

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