梅干菜蒸肉饭

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老公不在家，一个人不爱做饭。家里还有些梅干菜，做个梅干菜蒸肉饭，来个饭菜一锅出，简单又省事！

梅干菜蒸肉饭的用料

猪肉末 100克 大米 120克
梅干菜 50克 葱末 适量
生抽 2匙 糖 半匙
盐 1/4匙 胡椒粉 少许
花生油 适量 胡萝卜丁 适量
水 适量

梅干菜蒸肉饭的做法

梅干菜蒸肉饭的做法图解1

步骤1

梅干菜冷水泡一夜，洗干净，去除盐分。
梅干菜蒸肉饭的做法图解2

步骤2

大米洗净，泡半个小时。
梅干菜蒸肉饭的做法图解3

步骤3

梅干菜洗净攥干，切碎。葱切末，胡萝卜切小丁。
梅干菜蒸肉饭的做法图解4

步骤4

猪肉切末。
梅干菜蒸肉饭的做法图解5

步骤5

猪肉末，加生抽、糖、盐、葱末、胡萝卜丁加少许水搅拌至粘稠，再加入梅干菜、少许花生油搅拌均匀。
梅干菜蒸肉饭的做法图解6

步骤6

这次一人吃，做的一杯半大米，大概120克，按照一杯半大米的刻度加水。
梅干菜蒸肉饭的做法图解7

步骤7

倒入猪肉末，搅拌均匀。
梅干菜蒸肉饭的做法图解8

步骤8

选择精煮40分钟。
梅干菜蒸肉饭的做法图解9

步骤9

煮好后，再焖20分钟。
梅干菜蒸肉饭的做法图解10

步骤10

做好了，尝尝吧，真好吃！

梅干菜蒸肉饭的烹饪技巧

猪肉切末切丁都可以。里面配菜可以随自己喜好添加。梅干菜提前泡一夜，吃起来口感更好。猪肉末提前加点油和调料搅拌均匀，便于入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-04

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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