红糖椰香马蹄糕

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千层马蹄糕有着浓郁的椰香，甜而不腻，吃起来爽口弹牙，大人小孩都爱吃

红糖椰香马蹄糕的用料

马蹄粉 200g 椰浆 200g
红糖 130g 炼奶 30g
清水 460g

红糖椰香马蹄糕的做法

红糖椰香马蹄糕的做法图解1

步骤1

红糖块和160克清水倒入锅中，用小火煮至糖融化
红糖椰香马蹄糕的做法图解2

步骤2

200克的马蹄粉倒入盆中
红糖椰香马蹄糕的做法图解3

步骤3

140克清水倒入马蹄粉中
红糖椰香马蹄糕的做法图解4

步骤4

倒入水后，搅拌一下，让马蹄粉充分吸收水分。刚倒入水，如图中的状态，结块那样，别担心，待会儿再倒入液体的时候就不会那样了
红糖椰香马蹄糕的做法图解5

步骤5

先取步骤4中做好的230克马蹄浓浆，和160克清水搅拌均匀,成马蹄粉浆，剩余的110克的马蹄浓浆待会用来调椰浆的
红糖椰香马蹄糕的做法图解6

步骤6

煮至红糖融化的红糖水，趁热加入2勺步骤5的马蹄粉浆，迅速搅拌，再将剩余的马蹄粉浆倒入，拌匀，成红糖粉浆
红糖椰香马蹄糕的做法图解7

步骤7

将椰浆和炼奶拌匀将椰浆炼奶液倒入步骤4中剩余的110克马蹄浓浆里拌均匀，成椰香粉浆
红糖椰香马蹄糕的做法图解8

步骤8

锅里的水烧开后，放上不锈钢碟子，先勺入一勺红糖粉浆，盖上锅盖，隔水蒸5分钟至凝结
红糖椰香马蹄糕的做法图解9

步骤9

再勺入一勺椰浆粉浆，蒸5分钟。依次间隔蒸，最后一层也是红糖粉浆，蒸的时间最长

红糖椰香马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-04

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 西点 蒸锅 电器 煮

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