纵享丝滑 牛奶炖蛋

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一只小熙妈
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一定要用广口的厚壁的碗炖哦～

牛奶炖蛋的用料

牛奶 250克 鸡蛋 2个
绵白糖 15克

牛奶炖蛋的做法

纵享丝滑 牛奶炖蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
纵享丝滑 牛奶炖蛋的做法图解2

步骤2

牛奶加糖温热（热了就好了，不要太烫，会把鸡蛋直接烫熟）
纵享丝滑 牛奶炖蛋的做法图解3

步骤3

蛋清分离，打散（蛋黄可以留着炒菜）
纵享丝滑 牛奶炖蛋的做法图解4

步骤4

边搅拌边把牛奶慢慢倒进蛋清里
纵享丝滑 牛奶炖蛋的做法图解5

步骤5

过筛倒进广口的碗里
纵享丝滑 牛奶炖蛋的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞，蒸八分钟，再焖2分钟
纵享丝滑 牛奶炖蛋的做法图解7

步骤7

完成

牛奶炖蛋的烹饪技巧

广口厚壁的碗导热比较均匀，所以比较合适拿来蒸鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 一只小熙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 一家三口 夜宵 下午茶 蒸锅

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