芒果班戟

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无敌简单的平底锅小甜品，分分钟就可以搞定哦！

芒果班戟的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 45克
芒果 一个 牛奶 125克
淡奶油 100克 白砂糖 10克
黄油 5克

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

1、首先准备好所需要的食材：淡奶油我用的是动物性的奶油，比植物的奶油更加健康哦。
芒果班戟的做法图解2

步骤2

2、接下来，在量杯内依次放入纯牛奶、鸡蛋和融化的黄油。
芒果班戟的做法图解3

步骤3

3、然后，将低筋面粉过筛到刚刚的量杯中，过筛可以把面粉里面的小颗粒筛出来。
芒果班戟的做法图解4

步骤4

4、之后，用手动打蛋器给它们搅拌均匀成面糊状，如图所示。
芒果班戟的做法图解5

步骤5

5、接着，准备一个大一点的盆，在上面放上一个筛网，将刚才的面糊过滤一遍。
芒果班戟的做法图解6

步骤6

6、此时，得到的就是非常细腻的面糊，再用手动打蛋器给它们搅拌几下。
芒果班戟的做法图解7

步骤7

7、紧接着，将平底锅预热，将面糊倒入锅中，均匀的摊开，小火加热，表面凝固出现气泡即可。
芒果班戟的做法图解8

步骤8

8、然后，将制作好的饼皮从锅中取出，放到晾网上冷却，按照这个方法制作，直到面糊全部用完为止。
芒果班戟的做法图解9

步骤9

9、接着，将淡奶油放入无水无油的盆中，加入10克的白砂糖，用电动打蛋器将其打发出有纹路的状态。
芒果班戟的做法图解10

步骤10

10、然后，将芒果去皮后用刀切成条状，或者小块都可以哦。
芒果班戟的做法图解11

步骤11

11、接着，将打发好的奶油放到饼皮上，再放上芒果条。
芒果班戟的做法图解12

步骤12

12、最后，再放上适量奶油，将饼皮向中间对折给它包起来。（奶油不要放太多，否则容易露馅）
芒果班戟的做法图解13

步骤13

13、将做好的芒果班戟放入冰箱冷藏定型，吃的时候用刀切开即可。

芒果班戟的烹饪技巧

【小贴士】： 1、过滤面糊的目的是为了得到更加细腻的面糊，做出来的饼皮表面光滑。 2、在用平底锅烙饼皮的时候切勿大火，饼皮很薄，很容易熟，表面起泡即可，无须翻面哦。 3、芒果也可以换成其他任何您喜欢的水果，一样好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 煎锅 煎

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