松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹

精品
79.6万 浏览 7252 收藏
收藏
北纬yhz
北纬yhz 北纬yhz
＋ 关注

可以当快手早餐，也可以是道宴客菜哦，最重要的是老少皆宜哦！

西兰花蛋羹的用料

西蓝花（带茎） 70克 鸡蛋 3个
凉白开 100克 盐 适量

西兰花蛋羹的做法

松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解1

步骤1

西兰花用盐水浸泡半小时左右。
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量清水，加入少许油和盐，放入西兰花焯水断生。
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕入碗中，加入适量盐。
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解4

步骤4

加入凉白开。水和蛋的比例为1：1.5左右。
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解5

步骤5

充分搅匀。
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解6

步骤6

用网筛过滤下蛋液，这样蒸出来的蛋羹更细腻。
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解7

步骤7

西兰花只取绿色部分，切碎，茎部可以炒着吃。
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解8

步骤8

切碎的西兰花放入蛋液中。
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解9

步骤9

用耐高温保鲜膜密封。
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解10

步骤10

用牙签戳几个小洞。
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解11

步骤11

放入蒸箱中，时间设置12分钟，蒸好焖3分钟取出就可以啦！
松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法图解12

步骤12

又滑又嫩的西兰花鸡蛋羹来一口吧！

西兰花蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

西兰花蛋羹的其他做法更多

西兰花蛋羹的全部作品更多

上传我做的这道菜

西兰花蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活