金耳炖香梨：秋天就这么吃

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秋天正是梨子成熟的季节，这次用了小香梨跟金耳搭配，加上芡实和冰糖，一起炖了一盅甜品。 这次用到的金耳因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。含有丰富脂肪，蛋白质和多种微量元素，是一种营养滋补品。 今天这道甜汤，润肺又去燥，大家也可以在家试试：

金耳炖香梨的用料

小香梨 2个 干金耳 5克
冰糖 10克 芡实 10克
纯净水 200毫升

金耳炖香梨的做法

金耳炖香梨：秋天就这么吃的做法图解1

步骤1

香梨去皮
金耳炖香梨：秋天就这么吃的做法图解2

步骤2

从顶部切去1/10作为盖子，挖去梨心
金耳炖香梨：秋天就这么吃的做法图解3

步骤3

取出梨心
金耳炖香梨：秋天就这么吃的做法图解4

步骤4

也可以用小调羹挖去梨心
金耳炖香梨：秋天就这么吃的做法图解5

步骤5

放入金耳（金耳提前2小时，温水浸泡，使其泡发）
金耳炖香梨：秋天就这么吃的做法图解6

步骤6

加入冰糖
金耳炖香梨：秋天就这么吃的做法图解7

步骤7

加入泡发好的芡实
金耳炖香梨：秋天就这么吃的做法图解8

步骤8

盖上盖子，注入清水
金耳炖香梨：秋天就这么吃的做法图解9

步骤9

养阴润肺的金耳炖香梨就做好咯，这道甜品，秋季可以多做几次噢

金耳炖香梨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 冬冬的厨房哟 编写，未经授权不得转载

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