印度家庭鸡蛋咖喱

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春风十里小厨娘
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我们熟悉的印度美食可能只有印度抛饼，咖喱鸡肉，印度教都全素主义者，今天印度朋友做一次鸡蛋咖喱，分享给大家

鸡蛋咖喱的用料

鸡蛋 8个 小洋葱 4个
西红柿 2个 大蒜 半头
姜 适量 青椒 2个
盐 适量 姜黄粉 适量
辣椒粉 适量 孜然粉 适量
香菜粉 适量 其他粉末 适量

鸡蛋咖喱的做法

印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解1

步骤1

半头蒜和几个小洋葱
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解2

步骤2

8个鸡蛋提前煮熟
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解3

步骤3

显示一下我的调料盒
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解4

步骤4

锅里放油，然后放入小茴香，香菜籽，用最小火
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解5

步骤5

洋葱切细丝
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解6

步骤6

蒜，和青椒切碎
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解7

步骤7

姜切碎
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解8

步骤8

放入红辣椒和蒜炒到蒜发黄，用小火
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解9

步骤9

放入姜和青椒，用中小火炒2分钟
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解10

步骤10

放入洋葱，中小火翻炒，一定炒到洋葱焦黄色
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解11

步骤11

放入西红柿，炒1分钟，全程不要放水
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解12

步骤12

虽然视觉效果不好，但是这是事实
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解13

步骤13

鸡蛋每个切4等份
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解14

步骤14

放入这个粉末
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解15

步骤15

下一个粉末
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解16

步骤16

放入一杯水，和盐
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解17

步骤17

炖煮2分钟
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解18

步骤18

放入鸡蛋，小火煮2分钟，不要翻动，怕鸡蛋碎
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解19

步骤19

鸡蛋咖喱就完成了
印度家庭鸡蛋咖喱的做法图解20

步骤20

配合chapati 更加美味，接地气的印度家庭晚餐

鸡蛋咖喱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

©本菜谱的做法由 春风十里小厨娘 编写，未经授权不得转载

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