糖水黄桃罐头

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zz柠檬t

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抓到夏天的尾巴做了黄桃罐头，满满的小时候的味道，感觉吃完还来得及再做两回，马上橘子季要来了，可以接茬做橘子罐头，做法一样的哦。小时候水果少不像现在买起这么便利，我总盼自己生病，因为生病了就有罐头吃。

糖水黄桃罐头的用料

黄桃 4个	冰糖 100克
饮用水适量

糖水黄桃罐头的做法

步骤1

黄桃四个清洗干净。

步骤2

黄桃削皮待用。

步骤3

去核切成合适大小的块，称下净果肉的重量，我这里的总共是600g。

步骤4

称取100g冰糖，糖和果肉的比例为1:6。

步骤5

冰糖和黄桃块一起加入锅中，加入适量水，能淹住黄桃即可。

步骤6

水开以后再煮5分钟就好了。

步骤7

煮熟后，趁热装入消毒过的罐中，冷藏后食用更佳。

糖水黄桃罐头的烹饪技巧

1.黄桃切块的形状按自己喜好，很多黄桃罐头是切成两半的，因为挨桃核的位置果肉颜色深会影响整体颜色，切我这种形状更容易切除深的那部分。 2.糖的量按自己口味调整，我觉得1:6煮出来果肉甜味适中，糖水偏甜，喜甜和吃不了那么甜的参考这个增减。 3.不要煮太久，煮太久桃子会变很软，就没那么好吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

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