冰皮绿豆沙月饼（星巴克版）

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马小厨77
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天亮好个秋，2019今又中秋，我最亲爱的，我用五色的月饼寄去一份相思，但愿人长久千里共婵娟。

冰皮绿豆沙月饼的用料

糯米粉 160g 澄粉 120g
粘米粉 120g 糖 140g
牛奶 750g 玉米油 50g
熟糯米粉 少许 绿豆沙馅 1200

冰皮绿豆沙月饼的做法

冰皮绿豆沙月饼（星巴克版）的做法图解1

步骤1

将牛奶糖玉米油混合均匀再加入粉类最好过筛更细化，静置20分钟，然后再蒸20分钟中间最好搅拌均匀。
冰皮绿豆沙月饼（星巴克版）的做法图解2

步骤2

蒸好的冰皮分成3份分别用巧克力、红曲粉染了色。
冰皮绿豆沙月饼（星巴克版）的做法图解3

步骤3

制作绿豆沙馅步骤见马小厨绿豆糕。以上的加工都是前一天制作。
冰皮绿豆沙月饼（星巴克版）的做法图解4

步骤4

准备好模具，皮馅按1:1放入模具成型。
冰皮绿豆沙月饼（星巴克版）的做法图解5

步骤5

花好月圆。

冰皮绿豆沙月饼的烹饪技巧

月饼当然传统更好吃可是冰皮更好做。不过美食即使好做也得花功夫，大约要两天。但看到你爱的人品尝到美味的样子，一切都值得。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载
分类： 低胆固醇

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