蒜蓉生蚝

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一道超快手的家庭滋补小菜，营养又好吃

蒜蓉生蚝的用料

生蚝仔 1斤 蒜头 1个
小米辣 1个 生抽 1勺半
盐 适量 花生油 适量
白糖 少许

蒜蓉生蚝的做法

蒜蓉生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝洗净，为了防止弄破生蚝，在水龙头下一边晃动一边冲洗，动作轻柔一点
蒜蓉生蚝的做法图解2

步骤2

一头蒜，切成蒜末，分两份，锅中烧油，小火，加入一半蒜末，慢慢炒至微黄，这就是金蒜
蒜蓉生蚝的做法图解3

步骤3

剩余的一半蒜末中加入少许盐，一勺半生抽，一点点白糖，淋入炒好的金蒜，搅拌均匀，金银蒜酱料完成
蒜蓉生蚝的做法图解4

步骤4

将生蚝装入容器中，我用了烤蛋糕的心形盒子，因为生蚝会出水，容器不要太浅
蒜蓉生蚝的做法图解5

步骤5

将调好的酱料浇在生蚝上，大火烧开水，等上汽后放入生蚝，大火蒸8分钟
蒜蓉生蚝的做法图解6

步骤6

好吃又简单的蒜蓉生蚝完成，老少皆宜的家庭菜，特别是备孕中的小伙伴可以经常吃吃哦

蒜蓉生蚝的烹饪技巧

生蚝清洗时不要揉搓，用摇晃的手势，防止生蚝破裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 小7的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 晚餐 中国菜 咸 午餐

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