凉拌金针菇

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凉拌金针菇的用料

酱油 2匙 香油 1～1/2匙
橄榄油 1～1/2匙 辣油（可省略） 1/2匙
盐 适量 花椒粉 适量
金针菇 1包 小黄瓜 2条
红萝卜 1小块

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

食材如上： 红萝卜切丝备用小黄瓜切丝备用金针菇洗净备用
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

煮一锅热水-红萝卜煮1～2分。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

再加入金针菇熟了大概30秒，熟了捞起-沥干-放凉备用
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

食材全部准备好后
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

加入酱油-香油-橄榄油-辣油-花椒粉-盐拌匀
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

拌匀后即可盛盘

凉拌金针菇的烹饪技巧

1、花椒粉可以多一点这样会比较香喔 2、金针菇不要煮太久会卡牙缝 3、步骤三捞起沥干后的金针菇，也可以泡冰水这样金针菇吃起来会比较有脆度哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

©本菜谱的做法由 素食料理 编写，未经授权不得转载

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