咖喱牛肉时蔬盖浇饭

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简易版咖喱牛肉盖浇饭,特别适合生活节奏快的朋友,浓香的味道非常的吸引人。搭配自己喜好的蔬菜,色彩营养都丰富。做法特别简单,即使是厨房小白也可以轻松烹调出色香味俱全的咖喱牛肉盖浇饭呦、今天用大米与小米做的二米饭,营养更均衡啦~

咖喱牛肉时蔬盖浇饭的用料

大米 1杯 小米 1杯
熟牛腱子肉 100g 豌豆 5g
玉米粒 5g 胡萝卜丁 5g
咖喱块 1块 依个人口味
生抽 1小勺 白砂糖 3g
熟黑芝麻 少许

咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法

咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解2

步骤2

将大米与小米淘干净,倒入万慕智能升降锅的提篮上,将提篮下降到底部。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解3

步骤3

加入纯净水,水量与提篮平行即可。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解4

步骤4

盖上盖子,启动“脱糖饭” 功能,选择自己喜欢的米饭口感,偏软,适中,偏硬,我选的是偏硬。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解5

步骤5

利用这适量准备咖喱牛肉,将牛肉切小块。(我用的熟牛腱子肉,如果没有,用新鲜的牛肉也可以,那样就要先把牛肉炖烂呦)
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解6

步骤6

起油锅,加入咖喱,小火将咖喱融化。(切记全程小火)
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解7

步骤7

倒入切好的牛肉丁翻炒,加入生抽翻炒均匀。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜丁,玉米粒,豌豆翻炒,加入白砂糖。(不喜欢的可以不加)
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解9

步骤9

加入一小碗纯净水,大火烧开,转小火煮10分钟。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解10

步骤10

10分钟后按个人口味加入盐。再炖5分钟。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解11

步骤11

大火收汁,无需将汤汁收干,有一点汤汁才好吃。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解12

步骤12

这时脱糖米饭也好啦~香味扑鼻而来。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解13

步骤13

盛一小碗饭,压实,倒扣在盘中,将咖喱牛肉盖在米饭一圈,撒上熟黑芝麻就可以啦!
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解14

步骤14

简易版咖喱牛肉盖浇饭,特别好吃呦~
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解15

步骤15

色彩营养都丰富的一餐。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解16

步骤16

我要开动喽~

咖喱牛肉时蔬盖浇饭的烹饪技巧

这道咖喱牛肉盖浇饭我选用的熟牛腱子肉,所以称它为简易版,也可以选用鲜牛肉,那样一定要先将牛肉炖烂后再加入咖喱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-09

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