茄汁鸡肉焖面

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最近猪肉价格大涨，猪肉是吃不起了，但是鸡肉还是买的起的今天来跟大家分享这道茄汁鸡肉焖面，简单快手，鸡肉鲜嫩，味道超级好吃！

茄汁鸡肉焖面的用料

琵琶鸡腿 2只 扁豆 适量
西红柿 1个 料酒 1勺
生抽 3勺 老抽 1勺
耗油 1勺 蒜 3瓣
小葱 2根 鲜面条 适量

茄汁鸡肉焖面的做法

茄汁鸡肉焖面的做法图解1

步骤1

准备鸡腿2只
茄汁鸡肉焖面的做法图解2

步骤2

去骨，鸡肉切成丁
茄汁鸡肉焖面的做法图解3

步骤3

加料酒腌制十分钟
茄汁鸡肉焖面的做法图解4

步骤4

扁豆切丝
茄汁鸡肉焖面的做法图解5

步骤5

西红柿去皮切成丁
茄汁鸡肉焖面的做法图解6

步骤6

葱蒜切碎
茄汁鸡肉焖面的做法图解7

步骤7

热锅烧油，加葱蒜炒香
茄汁鸡肉焖面的做法图解8

步骤8

倒入鸡肉炒至颜色变白
茄汁鸡肉焖面的做法图解9

步骤9

倒入西红柿丁煸炒出汁水
茄汁鸡肉焖面的做法图解10

步骤10

再加入扁豆翻炒
茄汁鸡肉焖面的做法图解11

步骤11

加生抽
茄汁鸡肉焖面的做法图解12

步骤12

加耗油
茄汁鸡肉焖面的做法图解13

步骤13

加老抽翻炒均匀
茄汁鸡肉焖面的做法图解14

步骤14

加入没过菜的开水
茄汁鸡肉焖面的做法图解15

步骤15

把鲜面条抓散铺在上面，盖锅盖中小火焖
茄汁鸡肉焖面的做法图解16

步骤16

等汤汁差不多快干了，揭盖用筷子翻翻面条，拌匀即可
茄汁鸡肉焖面的做法图解17

步骤17

成品
茄汁鸡肉焖面的做法图解18

步骤18

有滋有味
茄汁鸡肉焖面的做法图解19

步骤19

鸡肉鲜嫩，超级好吃的茄汁鸡肉焖面就做好了

茄汁鸡肉焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 焖 主食 香

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