冰糖猪蹄

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冰糖猪蹄的用料

猪蹄 3个 八角 1个
老抽 30g 姜 5片
黄冰糖 30g 小葱 6根
料酒 30克 香叶 6片
桂皮 1根 草果 1个

冰糖猪蹄的做法

冰糖猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净切块
冰糖猪蹄的做法图解2

步骤2

上高压锅煮开，将血末和污物连水一块儿倒掉
冰糖猪蹄的做法图解3

步骤3

重新加水煮，放小葱，老姜，料酒
冰糖猪蹄的做法图解4

步骤4

放入香叶，桂皮，八角，草果，大火上汽后盖上阀门转小火炖20分钟
冰糖猪蹄的做法图解5

步骤5

重新起锅，将高压锅里的汤和猪蹄一起倒入铁锅，放冰糖，老抽，中火再煮45分钟
冰糖猪蹄的做法图解6

步骤6

出锅，绵软香甜
冰糖猪蹄的做法图解7

步骤7

可以再添一碗米饭
冰糖猪蹄的做法图解8

步骤8

成品
冰糖猪蹄的做法图解9

步骤9

成品

冰糖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 甜 炖 一家三口 下饭菜

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