丝绒椰香纸杯蛋糕

精品
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食材清单

丝绒蛋糕粉 55克 椰奶 25克
玉米油 20克 55克
0.5克 鸡蛋 3个
柠檬汁 数滴

烹饪步骤

丝绒椰香纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

将纸杯放入烤盘中备用。
丝绒椰香纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋清分别打入两个干净无水无油的盆中。 将糖分成二份,一份放在蛋黄里,加入椰奶和玉米油、盐搅匀,筛入丝绒蛋糕粉翻拌匀。
丝绒椰香纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

另一份糖放在蛋清里加入几滴柠檬汁打发至硬泡。
丝绒椰香纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋清泡分次加入蛋黄糊中切拌均匀,装入纸杯中,大约九分满。
丝绒椰香纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋清泡分次加入蛋黄糊中切拌均匀,装入纸杯中,大约九分满。
丝绒椰香纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

烤25分钟鼓起上色即可。

小贴士

小贴士: 1我用的是大约50克一个的鸡蛋,此方是六个纸杯的量。 2搅好的面糊可以直接倒入纸杯,也可以装入裱花袋挤入杯中。 3烤箱脾气不同,可适当调整。喜欢上面开花的可以高温短时间烘烤,喜欢平整不开裂就要低温长时间烘烤了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-11 06:26:01

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