小刺猬馒头

精品
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自从孩子上幼儿园之后,各种花样面食成了我的必修课。虽然手残总是做还好,但是每次看到孩子期盼的眼神,我都会打肿脸充胖子的回答:会!妈妈会做!什么都会

食材清单

面粉 200克 酵母 2克
100克 5克

烹饪步骤

小刺猬馒头的做法图解1

步骤1

萌萌哒
小刺猬馒头的做法图解2

步骤2

萌萌哒小刺猬
小刺猬馒头的做法图解3

步骤3

将糖和酵母加入水中,静置几分钟,让酵母充分溶解
小刺猬馒头的做法图解4

步骤4

加入面粉,用筷子顺时针搅成絮状
小刺猬馒头的做法图解5

步骤5

手揉成光滑的面团,要使劲揉,一直揉揉的越光滑越好
小刺猬馒头的做法图解6

步骤6

把揉好的面团均匀分成小块
小刺猬馒头的做法图解7

步骤7

将面团揉成回球后,慢慢压一边揉成小滴形状
小刺猬馒头的做法图解8

步骤8

用剪刀开始剪面,从1/4处开始剪,剪刀下压着剪,每剪下去,中间隔开点
小刺猬馒头的做法图解9

步骤9

一层一层全部剪好,剪到尾处
小刺猬馒头的做法图解10

步骤10

全程剪好后,用黑米做眼睛。黑米粒选小一点的,装饰眼睛正好
小刺猬馒头的做法图解11

步骤11

放入锅中,醒发10分钟左右,看到面团明显变大
小刺猬馒头的做法图解12

步骤12

盖盖大火上汽后蒸10分钟关火,不要开盖,闷5分钟。以免开盖冷热碰撞让馒头收缩变形,就变的不好看了
小刺猬馒头的做法图解13

步骤13

萌萌哒
小刺猬馒头的做法图解14

步骤14

爱你哟

小贴士

天汽热用常温水和面,冬天温水和面,水温以手温正好。 蒸好的先不要着急开盖,闷几分钟再开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-11 09:04:26

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