可乐鸡翅

精品
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小朋友都喜欢甜食,尤其可乐,但是糖类容易导致龋齿不宜多食,把碳酸饮料结合家常饭菜,让孩子即有食欲又吸收了营养,两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩,色泽艳丽,咸甜可口,上桌瞬间就光盘。

食材清单

鸡翅 400g 可乐 330ml
10g 10g
生抽 5ml 料酒 5ml
食盐 2g 花生油 10ml

烹饪步骤

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

首先准备好做这道菜所需食材:鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml,将鸡翅下锅煎
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

中火将鸡翅煎至两面金黄,放入葱姜炒出香味儿
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

加入5ml料酒和5ml老抽,翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐(330ml)煮沸
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

煮沸后转中小火加盖焖20分钟后
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了

小贴士

小贴士:鸡翅清洗干净后,一定要划花刀,不然不容易入味儿,老抽可以让色泽更浓郁,也中和可乐中的糖份,让鸡翅更咸甜适口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-11 11:14:58

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