铜锣烧

1.5万 浏览 61 收藏
收藏
童尐果
童尐果 童尐果
＋ 关注

铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。用东菱早餐机煎几块饼皮，再夹上做月饼剩下的馅料，非常美味。

铜锣烧的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 2个
细砂糖 30克 牛奶 25克
黄油 10克 蜂蜜 15克
泡打粉 1克 小苏打粉 1克
馅 北海道红豆牛奶 适量

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋倒入打蛋盆，加入细砂糖搅拌均匀。
铜锣烧的做法图解2

步骤2

倒入蜂蜜，搅拌均匀。
铜锣烧的做法图解3

步骤3

倒入牛奶，搅拌均匀
铜锣烧的做法图解4

步骤4

倒入融化的黄油，搅拌均匀
铜锣烧的做法图解5

步骤5

筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉搅拌均匀。
铜锣烧的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜静置20分钟。
铜锣烧的做法图解7

步骤7

预热早餐机小火加热，舀一勺面糊，放在中心位置，面糊会慢慢流成一个圆形，面糊开始起泡，泡破掉后就翻面。
铜锣烧的做法图解8

步骤8

翻面后煎20秒即可。如想要饼皮漂亮光滑，可以每煎1个，用湿毛巾给平底锅降温。
铜锣烧的做法图解9

步骤9

夹上红豆馅，就可以开吃啦。
铜锣烧的做法图解10

步骤10

多啦A梦喜欢的铜锣烧，切面美美哒。

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载

铜锣烧的其他做法更多

上传我做的这道菜

铜锣烧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 铜锣烧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 铜锣烧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活