#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉

精品
102676 浏览 2812 收藏

这道酱牛肉的做法较正宗做法简化了许多,但是味道却非常好,一大盘被我和老公秒光,有一种吃完可以去上山打虎的感脚哈哈。

食材清单

牛腱子肉 2斤 大葱 一根
生姜 几片 料酒 1勺焯牛肉用1勺炖牛肉用
酱油 一饭勺 甜面酱 一勺
老抽 1勺 炖肉料 一袋

烹饪步骤

#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉提前用清水泡2-3小时,泡出血水清洗干净。
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解2

步骤2

切成大块儿,不切也可以哈,那样制作时间会长一些。
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解3

步骤3

冷水下锅,加入几片姜片和料酒,大火烧开后捞出浮末,再煮5分钟关火。
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解4

步骤4

捞出牛肉,用温水清洗干净。
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解5

步骤5

锅内加入料酒酱油老抽,葱段姜片,炖肉包和足量水。
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解6

步骤6

放入刚才的牛肉块儿,放入高压锅内压20分钟左右。
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解7

步骤7

压好的牛肉用筷子一扎就能扎透。
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解8

步骤8

取出淋干汤汁。
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解9

步骤9

切片,配上蒜酱。
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解10

步骤10

好吃的停不下来!
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解11

步骤11

成品1
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解12

步骤12

成品2
#晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法图解13

步骤13

成品3

小贴士

1.酱牛肉做好后逆着纹路切,而且最好晾凉再切。 2. 不用高压锅也可以直接用炖锅炖2-3小时。 3. 不要把牛肉煮太烂,否则一切就散而且没有嚼头。 4. 不蘸蒜酱的话可以再多加些佐料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-11 21:39:00

你当前的位置:豆果美食 > #晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #晒出你的团圆大餐# 家庭版酱牛肉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存