冰皮月饼

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免蒸版本，很快手。方子为50克月饼 20个。

冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 300克 开水 300克
熟糯米粉 100克 馅料 500克

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

糯米粉炒熟备用。
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

大盆倒入冰皮月饼预拌粉。
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

粉和水的比例1:1加入开水。
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌均匀成絮状。
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

再揉匀成光滑面团。
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

想要彩色饼皮，就加入少量布丁粉揉匀。
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

紫色饼皮和原色饼皮混合就变成不规则彩色饼皮。
冰皮月饼的做法图解8

步骤8

饼皮称25克一个。
冰皮月饼的做法图解9

步骤9

馅料也是称25克一个。
冰皮月饼的做法图解10

步骤10

戴上手套，饼皮摊平后放上馅料。
冰皮月饼的做法图解11

步骤11

皮馅包好后，扑点熟糯米粉防粘。
冰皮月饼的做法图解12

步骤12

把饼胚放入月饼模中。
冰皮月饼的做法图解13

步骤13

平稳按压后脱模。
冰皮月饼的做法图解14

步骤14

做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏再食用。
冰皮月饼的做法图解15

步骤15

冰皮月饼味道很不错哦。

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-12

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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