刀鱼扒白菜

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刀鱼扒白菜的用料

刀鱼 500克 白菜 200克
葱 10克 姜 10克
蒜 3瓣 花椒粉 1勺
味精 1小勺 酱油 2勺
醋 1勺 料酒 2勺
白糖 2茶匙 盐 6克
食用油 适量

刀鱼扒白菜的做法

刀鱼扒白菜的做法图解1

步骤1

1刀鱼处理干净，撒上少许盐腌制10分钟。
刀鱼扒白菜的做法图解2

步骤2

2白菜洗净撕成条，葱切花，姜蒜切片。
刀鱼扒白菜的做法图解3

步骤3

3热锅放入油，煎制刀鱼，煎至两面微黄色。
刀鱼扒白菜的做法图解4

步骤4

4放入葱花，姜片蒜片炒出香味。
刀鱼扒白菜的做法图解5

步骤5

5烹入料酒。
刀鱼扒白菜的做法图解6

步骤6

6放入花椒粉翻炒。
刀鱼扒白菜的做法图解7

步骤7

7再放入酱油调色。
刀鱼扒白菜的做法图解8

步骤8

8放入白糖翻炒。
刀鱼扒白菜的做法图解9

步骤9

9再放入醋翻炒均匀，加入适量清水。
刀鱼扒白菜的做法图解10

步骤10

10将白菜放入锅内。
刀鱼扒白菜的做法图解11

步骤11

11再放入盐，味精调味，盖上锅盖烧制15分即可出锅啦~

刀鱼扒白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-12

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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