五仁月饼

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lijie宝儿555
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五仁月饼的用料

葵花子仁 50g 花生碎仁 50g
核桃碎仁 50g 黑芝麻 50g
白糖粉 50g 熟面粉 130g
植物油 30g 盐 2g
白开水 100g 白芝麻 50克
转化糖浆 200克 碱面 2克

五仁月饼的做法

五仁月饼的做法图解1

步骤1

花生160度烤十分钟，去皮碾碎
五仁月饼的做法图解2

步骤2

白芝麻，黑芝麻，瓜子仁小火炒熟，加入熟面粉白糖拌匀，花生碎，核桃碎加入熟玉米油大概100克拌匀
五仁月饼的做法图解3

步骤3

加入适量水，量以能攥成团即可
五仁月饼的做法图解4

步骤4

200克转化糖浆加50克油搅匀，再加入250克面粉翻拌均匀，软的话再加点面粉
五仁月饼的做法图解5

步骤5

下剂子，20克一个面团，30克一个馅
五仁月饼的做法图解6

步骤6

包好用模具压出花型
五仁月饼的做法图解7

步骤7

没刷蛋液的样子 刷蛋液的话一个全蛋加点水，烤箱160度烤十分钟轻轻刷上薄薄一层蛋液，再烤十分钟就可以了
五仁月饼的做法图解8

步骤8

还捎带做了些酥皮的
五仁月饼的做法图解9

步骤9

完成

五仁月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-13

©本菜谱的做法由 lijie宝儿555 编写，未经授权不得转载

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